酸、甜、苦、辣、咸，这五味中，人们总是偏食于甜味。甜味主要源于食糖。而超常甜食品，使许多人往往失去警惕。
近几年，一些不法食品加工业主见利忘义，在加工甜食时，以化工合成的糖精钠、甜蜜素等甜味剂冒充食糖，超标准、超范 围大量使用甜味剂，欺骗坑害了广大消费者的利益。国家标准规定：糖精钠的用量应≤0.15g／ kg，甜蜜素≤ 0.65g/Kg。抽查结果显示：有的食糖量极少，甚或无有，甜味剂含量却大于规定量的1－12倍。常食过量添加剂食品，对人身健康有百害而无一利。对此，国家标准还明确规定：“婴儿食品不得加添甜味剂”。以确保婴儿的健康。选购食品，一般来讲，国有大、中型食品加工企业生产的甜味食品，可以放心食用。由于这些企业制度健全，程序严格，出厂严格检验，标识规范，包装精良，严格控制甜味剂使用量，质量可靠。建议食用者，还是多吃食糖或以食糖为原料的食品。
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