最新一期的《美国医疗协会期刊》指出：糖尿病患者应该每天喝一些番茄汁。因番茄汁可以稀释Ⅱ型糖尿病患者的血液，从而预防血栓的形成，减少患者并发心脏病的几率。
血液中的血小板能够加速血液凝结，帮助机体迅速止血，但如果它的凝结作用过度，就会形成阻塞血管的血栓，导致中风，心脏病和其他威胁生命的症状。糖尿病患者的血液中血小板过于黏稠，因此他们患动脉硬化和心血管疾病的风险就更大。
澳大利亚纽卡斯尔大学营养学副教授曼诺尔·加格提醒患者，番茄汁虽然对他们有好处，也不要喝过量，因为其中含有一定的糖分，有可能升高血糖。此外，它也有一定的酸性，大量摄入会导致胃部不适。
加格教授还指出，血栓症的高危人群除了糖尿病患者之外，还有吸烟者、长途空中旅行者等。后者容易患“经济舱综合症”，也就是深度静脉血栓症，番茄汁的抗血栓作用对他们也有一定的好处。
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