1.肝炎患者不宜食甲鱼（鳖）。肝炎患者胃黏膜水肿，小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调，消化吸收机能大大减弱。而甲鱼含有丰富的蛋白质，病人食后不仅难以吸收，反而会加重肝脏负担，会引起腹痛、恶心、呕吐，消化不良等现象；严重时肝细胞还会大量坏死，使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
2.肠胃功能虚弱者不宜食甲鱼。患有消化系统疾病，诸如胃肠炎、胃溃疡、胆囊炎，以及中医所说的热病患者，不宜食用甲鱼。
3.孕妇不宜食甲鱼。甲鱼性味咸寒，具有较强的通血络、散瘀块作用，有堕胎之弊。鳖甲（即甲鱼壳）的堕胎力比鳖肉更强；且吃后易引发胃肠不适等症。
4.失眠者不宜食甲鱼。因甲鱼含有丰富的蛋白质，食后难以吸收，更会使人辗转难眠。
甲鱼是多年生动物，体内会有大量寄生虫；据民间及有关资料记载，甲鱼不宜与鸡蛋及苋菜同吃；也不宜吃死甲鱼，因为甲鱼含有较多组胺酸，死后极易腐败变质，如果食用变质甲鱼，容易引起食物中毒。
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