月饼为高油、高糖、高脂肪食品，特定人群切忌多食，专家建议

吃月饼最好与家人分享

中国的传统佳节中秋节转眼就要到了。尽管吃月饼的人在减少，可在市场上，花样百出的月饼还是占满了货架，每逢中秋市民家中也都少不了月饼。昨日记者采访有关专家获悉，月饼为“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪食物，适当食用无妨，可有些特定人群还是不吃或少吃为妙，心脑血管病人为防意外，最好与家人一起分享。

一个月饼热量可比3碗米饭

深圳市人民医院消化内科王立生主任医师说，月饼一般含糖量较高，有些则属高胆固醇或高油脂。若食用不当，非常不利于健康。

据了解，月饼一般可分为三类，一类是脂肪和糖分极高的，比如：双黄、莲蓉月饼。另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的月饼，比如：五仁月饼、豆沙月饼。还有一类是所谓无糖的月饼，而实际上只是不含有蔗糖的成分。月饼馅儿内多用豆沙或枣泥及猪油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮制作时多添加了很多动物性油脂。一个广式月饼的热量高达850大卡，相当于3碗白饭的热量；而60克左右的蛋黄酥，热量是200大卡，相当于1碗白饭；看上去个头很小的月饼，热量也将近100大卡，相当于1片半的土司面包。

因此，有关专家告诫，身体不佳者不要忽视小小月饼，如此惊人的热量，一些特殊人群是不宜多吃的。

三类人群不宜多食月饼

王立生医生认为，三类人群吃月饼要当心。包括肠胃不好的人群要注意。婴幼儿和老年人，以及有消化性溃疡和胃动力不佳者。婴幼儿消化系统发育不够健全，消化器官十分娇嫩和脆弱，难以承受大量高糖、高脂肪的食品；而老年人消化吸收能力较差，多食会加重脾胃负担，引起消化不良、腹泻等疾病。最好一天只吃一个月饼，并分几次把它吃完。平时就有胃病的人尤其要注意，一方面月饼糖分可刺激胃酸分泌，同时月饼易引起腹胀，影响胃动力。

其次是肥胖者和糖尿病患者。月饼本为高油、高糖、高脂肪的食物，肥胖者不可多食，想减肥的人群最好也不要贪吃。糖尿病患者，因为月饼含糖量高，过多食用会使血糖急剧升高，病情加重。很多糖尿病患者及害怕吃甜食发胖的人以为吃无糖月饼就没事了，但其实月饼中的淀粉本身就是多糖，无糖月饼还是会使血糖升高，而且月饼含油脂多热量高，而控制肥胖和糖尿病的主要原则之一就是控制热量，所以说无糖月饼也不能随意吃。

其三，就是高血压、高血脂症、冠心病和脑血管病患者，多吃月饼会使血脂增高、血液黏稠、血流变缓，血小板更容易聚集而形成血栓。不但血压易升高，更容易使营养心肌的冠状动脉受阻，会直接影响对心肌的供血，引发心绞痛。颈总动脉受阻，会严重影响对大脑供血，大脑会因缺血诱发脑中风。因为许多种月饼是用猪油做馅的，这类动物性脂肪高的食品，对心脑血管病人，特别是胆固醇高的人极为不利。月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。

而患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，进食月饼后，可使胃酸分泌增多，对胃肠愈合极为不利，故而以不食月饼为宜。患有龋齿的人在食用月饼以后，造成龋洞加深，还会引发牙髓炎，使疼痛加剧，应尽量少食月饼，或吃完月饼后，立即刷牙洁齿。

还有就是胆囊炎、胆石症及肝硬化患者，以及脂溢性皮肤病患者，若吃月饼过多，会使皮脂腺分泌的皮脂增加，不利病情缓解，再者，糖也是细菌的营养剂，多吃会进一步加重病情。

吃月饼以一天一个为限

月饼是应景食品，在过节的气氛下很难不吃。专家建议，月饼一天食用量尽量不超过一个，最好和家人分食，每次只吃一小块，且不宜同时搭配含糖分高的汽水、可乐或果汁等饮料，最好配茶，可以止渴、解滑腻、助消化；食用月饼后，必须减少米饭及油脂的摄入，以平衡一天的饮食量，或多吃富含维他命和纤维素的水果。吃月饼时，可将月饼切成若干小块，然后细嚼慢咽，这样既能品出月饼的美味，同时又有助于消化，切忌囫囵吞枣。月饼富含糖和脂肪，很多疾病患者需忌食，而久病初愈者体质仍很弱，消化功能仍不强，所以这些人吃月饼都只能以品尝为主，切忌多食。