1、为什么不能将甘薯和马铃薯一起储藏？
马铃薯和甘薯同是薯类，但若把它们放在一起储藏，它们就会闹得你死我活。马铃薯的储藏，最适于2-4度，要是热了，它就会发青发芽。发芽之后的马铃薯会产生一种毒素，叫龙葵素，对人畜有害。可是甘薯，却喜欢15度上下的环境，要是低于9度，它就会僵心，不久就会腐烂。马铃薯和甘薯既然对外界温度有那么严格的要求，要是硬把它们放在一起，就会使一个受损失，甚至会两败俱伤。
2、为什么向日葵会跟着太阳转？
向日葵的花盘下的茎部，含有一种奇妙的植物生长素。这种植物生长素具有两个特点：第一、背光，一遇到阳光照射，就跑到背光的一面去。第二、能够刺激细胞的生长，加速细胞的分裂繁殖。随着太阳在空中的移动，植物生长素也在茎内不断地背着阳光移动，并且刺激背光的一面细胞迅速分裂，于是，背光的一面比向阳的一面生长的快，这样，就使整个花盘朝着太阳弯曲
3、为什么茄子切好后久放会变黑？
茄子的果实里含有一种物质叫单宁，又叫鞣质。单宁有一种特性，即在空气中会变成一种黑色的物质。所以当茄子切开后，里面的单宁就暴露在空气中，时间一长，就被氧化变成黑色的了。凡是含有单宁的都有这种现象，比如梨、苹果切开后也会变成黑褐色。
3、为什么胡萝卜的红色的？
胡萝卜的红色是因为它含有红色的胡萝卜素。杏，还有其它一些水果、花朵的红色，都是由于含有这种胡萝卜素的缘故。1831年，人们第一次从胡萝卜里提取出纯净的胡萝卜素。那是一种红色的、漂亮的结晶体，具有强烈的紫罗兰般的香味。不久人们又发现，在动物的肝脏里，胡萝卜素可以分裂成两个维生素甲的分子。如此说来，胡萝卜素不光是色素，还是候补维生素呢。
4、为什么山坡地要筑成梯田？
山坡上的土地，大多被修成一阶一阶的，像楼梯一样，这就叫梯田。修梯田是为了使庄稼长得更好。因为落在山坡上的雨水，沿着山坡很快地向下流动，山坡上的泥土沙石也会被流水冲走，这样坡田上肥沃的表层土壤就会慢慢流失，植物在贫瘠的土地上自然是长不好的。如果不修梯田，即使下雨 ，雨水也会顺着山坡流下去。坡田里不能很好地蓄水，土壤非常干燥，庄稼也不能很好地生长。
5、为什么烂桔子上常有蓝色或绿色的斑点？
烂桔子上的绿色或蓝色的斑点，是酶菌作怪。酶菌的种类很多，在烂桔子上的是青菌和绿菌。当人们不留神把桔皮擦伤的时候，在空气中飘荡的小的连肉眼都看不见的酶菌孢子就乘虚而入，在破伤处发芽滋生。渐渐地，粉粒状的孢子长大，变成又细又长的菌丝。菌丝吸收结子里的养分，使桔子腐烂。
6、为什么藕断丝连？
让我们来观察一下藕的结构。植物要生长，需要有运输养料的组织，就像人体需要肠子一样。植物的运输组织，是一些空心的细管子。不过这些管子的构成并不完全一样，藕的细管的细胞排列呈螺旋状，称为环状管壁。如果我们把它放大，可以看到它的结构就像拉力器上的弹簧一样。这些弹簧在静止的时候，就像一条细管，但是用力一拉，弹簧就伸长。当藕折断了的时候，那些呈螺旋状的管子并没有断，只是像弹簧一样被拉长了，成了丝状物质。所以藕断丝连。
数据载入中...
