为了自身健康，人们最关心的是，如何通过有效方式将已进入体内的有毒物质排出来。中国农业大学教授白瑛认为，最有效的方式是大小便。
白瑛教授说，英国人发现非洲人身体普遍非常健康，研究发现，非洲人大便量多、次数也多，有时一天两次。而英国人有的四天才一次。将大便通畅的人与一周只大便一两次的人比较，后者比前者患乳腺癌的几率高5倍。有害菌在肠道滞留时间越长，生长速度越快，并随着血液循环，进入体内的其他器官和组织。
如何才能顺畅地排出人体有毒物质？白瑛教授说，一是靠喝水，二是大量进食高纤维食物。
人体大小便主要包括三种物质：一是随食物进入体内难以降解的有毒有害物质；二是已溶解的进入血液、脏器和包围细胞的胞液中的有毒有害物质；三是人体在吸收营养物质后，残留在肠道中的废弃物因滞留而产生的苯酚、硫化氢等有毒物质。
人体内的水分更新一次需要15天－18天时间，血液需要10天左右。人体的整个代谢过程必须有水的保证，否则任何新陈代谢过程均不能完成，而且必须要有好水充填细胞。饮用的水以无污染的最好，但不宜饮用纯净水，因为人体的代谢过程也需要微量元素。饮用量为每天2000毫升左右。饮水时间以一早一晚最重要，特别是早晨刚起床时要喝300毫升－600毫升的水，有利于排便。晚上喝水可降低血液的粘稠度。
有毒有害物质进入血液，光靠喝水不能彻底解决问题，还要进食大量富含纤维素的食物，以加速排便、排毒过程。含纤维素多的食物主要为全麦食物、燕麦片等粗粮、糙米。蔬菜中有芹菜、菠菜、豌豆、菜豆，尤其是海带中所含的纤维素很高。水果中苹果、杏干、柑桔的含量也很高。
来源:新华社
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