黑芝麻　含有油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等不饱和脂肪酸和维生素E、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质和多量的钙等，能益肝，补肾，养血，润燥，乌发，美容颜。麻油是不饱和脂肪酸，在体内极易分解、利用和排出，能促进胆固醇代谢，清除动脉血管上的沉积物，清除老年斑，起到淡化色素的作用。黑芝麻可做成乌麻散。其制作方法是：将黑芝麻用温水拌匀，入锅蒸，待大汽冒起时，即离火，再暴晒干。如此蒸晒几遍，研成细未。空腹以温水调服10克，饭前服下

　　黑枣，补中益气，滋润肌肤，养血；黑木耳，益胃活血，滋养机体，润肤润燥；发菜，能补血、养生、乌发。